Veckorevy 1951-10-01 Novisen vid spisen

Kök. En husmor står vid spisen och lagar mat. Hon talar för sig själv. Hittills har det gått bra - men hur gör man sen? Tore Wretman och Folke Olhagen står vid spisen. En ung dam skymtar då och då och håller en mikrofon framför dem för att markera att det har med radio att göra. F Olhagen berättar att han håller på med att laga en vit grundsås: 1 matsked mjöl och 1 matsked smör fräses. Het mjölk tillsättes. Såsen får koka i 15 minuter. Vispas då och då. En nypa peppar och en tesked salt och en klick smör får flyta ut över ytan för att den ej skall skinna sig. T Wretman steker strömming. Smöret brynes i en panna. Persiljesmör läggs i filéerna som viks ihop. De vänds i vetemjöl. Doppas i ett vispat ägg. Rullas i rivebröd. Läggs så i det brynta smöret. I en spegel ses ljudingenjören vid sitt bord. T Wretman öppnar ugnsluckan. Tar ut tomater. Receptet repeteras: Tomaterna skålas. Rullas i rivebröd, som blandats med hackad persilja och krossad vitlök. En klick smör läggs på varje tomat. Eldfast kärl tas ut ur ugnen med tomaterna. Blomkålshuvud, som kokats i högst 10 minuter placeras mellan tomaterna. Blomkål: 1 matsked smör i en het panna. Persilja och ett hackat ägg hälls i. Detta skakas om. Allt hälls över blomkålshuvudet. Soppa tillagas. 1 tesked salt tillsätts. Persilja läggs på. Soppan blankas. En klick smör rörs ner. Soppan avsmakas. Hårda smörgåsar med pålägg. F Olhagen: Nu är tiden ute. Vi ber att få tacka för oss. Goafton, mitt herrskap. Anmärkning: T Wretman gör hela tiden propaganda för rent smör. Anmärkning: Se även SF 1513 B, som är en dubblett. Proveniens Husmorsfilms AB. MA november -75

Fritt tillgängligt i KB:s lokaler

8 min., 15 sek.