Naturen är vårt skafferi

Produktionsbolag: Film AB Focus

Originalet finns ej hos KB

En reklamfilm från Margarinbolaget om hur margarin framställs samt dess egenskaper. Margarin framställs av raps, bomullsblomma och kopra dvs de kluvna torkade kärnorna från kokosnöten. Margarintillverkningens löpandebandsprincip visas i en fabrik med rostfri utrustning. Först raffineras råvarorna. Från raffinaderiet pumpas de färdigbehandlade råvarorna i slutna ledningar till den egentliga margarinframställningen. Pastöriserad syresatt skummjölk tillsätts liksom salt, aromämnen och vitaminer. Margarinet behandlas tills det fått en fin konsistens vartefter det förpackas i aluminiumomslag. Distribution från fabriken med varubussar. Tester utförs varje vecka av en grupp erfarna husmödrar tillsammans med margarinbolagets experter, smakprover görs av olika margarinsorter och betyg sätts utifrån smak, lukt och konsistens. Provtagning och laboratorieanalyser ger en garanti för hög kvalité. Dietexpert Gunilla Carlgren får svara på frågan om skillnaden mellan margarin och smör. Skillanden är att margarin har en hög vitaminhalt även på vintern till skillnad från smör som har högre vitaminhalt på sommaren beroende på kornas föda. Vi får även så hur margarinet kan användas i matlagning.

Stiftelsen Svenska Filminstitutet

14 min.