film-video Och nu frystorkat


[19--]

Utgivning

År/datum
[19--]

Utgivningsland
Sverige

Anmärkningar

Sammanfattning
Den senaste konserveringsmetoden för livsmedel är frystorkning. Den kan användas för färskt, kokt eller stekt kött, fisk och de flesta grönsaker och bär. Metoden är skonsam, eftersom torkningen sker vid låg temperatur. Råvarans smak, arom och näringsvärde bevaras därför mycket väl. Filmen behandlar principen för frystorkning och visar hur frystorkning i fabriksskala går till. 1548

Språk
svenska

Speltid
13 min.

Exemplar

Antal enheter
1

Hastighet
24 fps

Ljud
optiskt

Färg
färg

Mått
16 mm

Materialbas
polyester

Leverantör
Mediecenter 1999-04-27

Arkivnummer
FI99-0323


Filbeskrivning
programström CBR, 6 Mbit/s, MPEG-1 layer 2, 48 kHz, 160 kbit/s

Arkivnummer
ZA_FI99-0323




Kungl. biblioteket