Och nu frystorkat
[19--]
Utgivning
År/datum
[19--]
Utgivningsland
Sverige
Anmärkningar
Sammanfattning
Den senaste konserveringsmetoden för livsmedel är frystorkning. Den kan användas för färskt, kokt eller stekt kött, fisk och de flesta grönsaker och bär. Metoden är skonsam, eftersom torkningen sker vid låg temperatur. Råvarans smak, arom och näringsvärde bevaras därför mycket väl. Filmen behandlar principen för frystorkning och visar hur frystorkning i fabriksskala går till. 1548
Språk
svenska
Speltid
13 min.
Exemplar
Antal enheter
1
Hastighet
24 fps
Ljud
optiskt
Färg
färg
Mått
16 mm
Materialbas
polyester
Leverantör
Mediecenter 1999-04-27
Hylluppställning
Grängesberg hylla 798-820
Arkivnummer
FI99-0323
Filbeskrivning
programström CBR, 6 Mbit/s, MPEG-1 layer 2, 48 kHz, 160 kbit/s
Arkivnummer
ZA_FI99-0323
