Spelplats Europa

Del 11:15

Utrikesmagasin. Polen köksvägen. Köksvägen är den rätta vägen till ett land. Till Polen går vägen via Bigos, tartarbiff, Golonka och grova surbröd. Det är inte precis det gröna och lätta som utmärker köket. -Det utmärker inte det polska samhället heller, konstaterar Kjell Albin Abrahamson, Sveriges Radios Östeuropakorrespondent, som när sin hatkärlek till Polen och de egensinniga polackerna. Om två polacker möts uppstår genast tre politiska partier, hävdar han. Tvillingarna Kaczynski, som styr Polen som president och premiärminister, bygger sin maktställning på den konservativa minoriteten "Mohair-baskrarna". Det är tanterna med mjuka baskrar i olika bruna nyanser som gör som de övriga polackerna inte gör, d.v.s. går och röstar. Tanterna blir därmed en oerhörd maktfaktor i det polska samhället. -Faktum är att det går så bra för Polen just nu att invånarna inte bryr sig om politiken, konstaterar Kjell Albin. Men själen då? Per Dahlberg tar hjälp av Andrzej Skorupski, köksmästare på restaurang Krakow i Göteborg, i jakten på denna själ bland de doftande grytorna i restaurangköket, och i kvällens dokumentär följer vi den unge psykologen Sebastian som försöker lappa ihop vilsna polacker som inte klarat den enorma omställningen från kommunismen. Programledare: Nils Chöler. Programmet visas i bredbild. Från 14/11 i K. Även i K 17/11. Textat sid. 793.

Samhälle

00:30:00:00