05:32-05:56 Monikas mat

Svensk matlagningsserie från 2008.

I fyra delar. Monika Ahlberg bjuder på inspirerande matlagning från picknicken vid pingst till midsommarfesten. Monika är en självlärd kock som hittar på egna sätt att förnya klassiska recept och dessutom uppfinner nya rätter. Del 3 av 4. Dagens tema är bröllop och Monika Ahlberg fixar en lättlagad trerättersmiddag. Till champagnemottagningen bjuder hon på små skedar med färskpotatis och forellrom. Middagen inleds med en sallad med grön sparris, halstrade pilgrimsmusslor och ugnstorkad parmaskinka. Varmrätten består av ugnsbakad lax med kokosris. Till dessert blir det en bröllopstårta i flera våningar med marängbotten och två sorters choklad- och hallonmousse dekorerad med handgjorda chokladlöv.